2020年3月14日の日記
７：０６ 目が覚める。まあまあよく眠れた。妻のいびきがうるさい。
７：３０過ぎ 階下へ。小雨。
朝食を作る。いつもと同じ野菜たっぷり味噌汁。春キャベツがあったので刻む。
サワコの朝は佐久間良子。来週は角田光代なので楽しみ。予告編を見ると「デビュー当時は出すたびに批判されてました。『この作家は馬鹿なのか』とか（スタッフ爆笑）」
ピーター・バラカンは知らないアーティストの曲をかけていたけど、好きなテイストの曲。
８：４０ 朝食。
新聞の一面は株価暴落について。株式欄を見たら軒並み年初来安値になっていたのでお驚いた。株式欄が真っ黒。新聞社はインク代がいつもよりかかったでしょうね。
息子に見せたらバンダイの株が上がっているとのこと。皆自宅で遊んでいるのかな。
他に梅津時比古「音のかなたへ」と元村有希子のコラムが面白かった。
１０：０５ 事務所へ。今日は予約がない。ただでさえお客さんが少ないのに、この1か月は尚更である。
読書。近藤麻理恵、サンデー毎日、評伝石牟礼道子。サンデー毎日に連載の時代小説「なぜ秀吉は」（門井慶喜）。続きが気になってしまう。
湯が沸いたのでコーヒーとたばこ。
事務仕事。
ブログについて調査。新着記事が読めないのでブログ会社を代えようかと思っていたら、「グループ」で閲覧できることがわかった。３つ登録。
いつもの昼食。煎餅と吸い物と・・・。
2020年3月12日の日記
前夜こたつでうとうとしまったせいで眠りが浅い。良い天気だというのに。
ＲＫＢに玉木さん。選抜高校野球の話をしている。相変わらず歴史をよく知ってる。
街はゴーストタウンのよう。
病院でホワイトデーお返しを配る。
知能検査。最近相槌の打ち方に気を使っている。適切だといい気持ちになるだろう。
ケース１件キャンセル。気が抜けたような楽になったような。
ＰＣ前でうとうと。
昼飯はリンガーハットのちゃんぽん。汗かいた。
立ち読み。
所見書き。
ケース。難しい質問が多いが面白い。余り質問に答えすぎてはいけないらしい、というのをあとで思い出す。
ボーダーラインレコード。パープルレインが４千円。萩原健一・ナジャ２・千円。ビリーホリデイ・アラバマ・千円。見送る。
モノレール。小説を一本読み終わる。変な小説。
夕飯は玉ねぎとわかめと豚肉の煮物と残り物。
72h・足利のカフェを見る。面白かった。
このブログのプロフィールなど触る。
風呂。
芋焼酎飲み過ぎ２杯。
変換ソフト馬鹿。
2020年3月10日の日記
知り合いの女性が真っ裸ではしゃいでおる。隠すようにして歩いた。プールのような風呂があったので丁度良いと思うたが、そこは男湯でしもうたと思った、という夢で一度目が覚める。
中途で目が覚めると眠りが浅くなるが、比較的良く眠れた。
朝、休校中の息子も下りてきてテーブルが込み合う。こたつへ逃げる。
８：５５出発。三萩野付近がなぜか混んでいて、展示場のＰへ。雨。
病院の入館が厳しくチェックされておる。「外来ですか」と声を掛けられる。
ケースはキャンセル。こんな状況でしたくもないので丁度良かった。
ＭＤｒと飲み会の件で話。「厳戒態勢でどこにも行くなと言われてる」とのこと。
暇になったので神田橋先生の本を読んだ。「感じる」。専門家は邪気を察せられるレベルまで達してほしいと書いてある。
また心理療法論を携帯に。「ものがたり」の再建。主体性。
昼は一銭洋食。客が全然いなくてびっくりしたが、自分のあとで２～３人。常連の来る店はまだいいかも。アミュはもっと悲惨な感じがした。
午後は心理検査。ちょっとこれは話せぬ。
家へ帰って、生協や洗濯物の整理。息子が動画編集のソフトをインストール。苦言を呈す。
テレビでコロナ。林先生。マスクはやっぱり要らぬと。蜂蜜がいいらしい。
プロフェッショナルは欽ちゃん。
うとうと。
風呂。
今。
寝る。
（毎晩こんなに書いていたら大変だ。２０分もかかった）
中島浩二流 豚汁 改訂版
（オリジナル 2017/11/20 17:59:42）
今日もモーニングジャムでナカジーが料理を紹介していました。
（「お料理ナカジー」）
タイ帰りのナカジー。日本の寒さが余程堪えたようで、豚汁を作ったそうです。
寒い季節に豚汁いいですね。
ではレシピを紹介します。
ナカジー流のポイントはかぼちゃを使うことだそうです。
※２０２０年３月９日にも紹介されました。※印は追加になった点です。
１．食材
・豚肉はちょっと贅沢に、なんちくポーク（鹿児島黒豚） ※豚小間と豚バラを半分ずつ
・かぼちゃ
・人参
・ごぼう （※）
・白菜＆ねぎ 又は キャベツ＆玉ねぎ
・小松菜も合うらしいです。（お好みで）
・しめじ
・こんにゃく
・木綿豆腐
・油揚げ（厚揚げより汁がしみこむとのこと）
・だし汁
・鶏つくね（※）
・出し汁
２．調理
豚肉を炒める。
野菜を炒める。
（※※あるTV番組では使用する味噌の半分を使って炒めるとおいしいと言ってました。）
水を入れる。
だし汁を入れる（風味がつく程度でいいんじゃないでしょうか）。
こんにゃく・豆腐・揚げを入れる。
味噌を溶いた後、少し煮込む。 ※味にコクが出る
少し甘めに仕上げ、食べるときに、柚子胡椒を加える。
３．その他
個人的にはゴボウと大根を入れるのが好きなんですけど、皆さんはいかがですか。
※だごを入れることも検討しているとのことでした。
中島浩二流 鴨のすき焼き
鴨肉は牛肉のすき焼きのように肉を焼いてぐつぐつして出た、その脂の出た汁がおいしい、とのこと。
白菜を敷く。そしていつものすき焼きの倍のネギ。
たれは砂糖と醤油と酒とみりんとちょっとだけ出し汁。
白菜とネギが半分くらい火が通ったところで、鴨肉。
こんにゃく、豆腐、シイタケも。
ぐつぐつ。
最後に春菊とエノキ。
もうちょいぐつぐつ。
卵にくぐらせて食べると顎が外れるくらいおいしいとのこと。
２日目は味がしみこんでもっとおいしいそうです。
